茶友的经验之谈，生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝，很难给出统一回答，一般储放5年已经不同于当初，但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。
生茶放几年最佳
生茶要想达到好喝的标准最好是将其放置五年以上的时间。这个时间段的茶叶，经过了长时间的陈化，茶性会逐渐变得温和，其香味会从原来的茶香逐渐转化成木香，茶汤的苦涩感也较低，口感厚实细腻，回甘明显。
一般来讲刚制作好的茶叶是不建议过度饮用的，最好是浅尝，因为这个时候的生茶，香气高昂自然，茶气强，茶性烈，但过度饮用容易伤胃，最好将其沉淀一段再品饮，这样它的味道会更好。
放置了五年以上的茶叶，就属于老茶了，所浸泡出的茶汤颜色红润，类似于熟茶所浸泡出的茶汤，入口后滋味浓厚、顺滑，香气也比较浓郁，是很多爱茶人士的追求，也是不可以多得好茶叶。
需要注意的是，不仅仅是时间，其他因素，诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等，同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言，在相同的时间内，存在南方的就比存在北方有更多的变化，汤色更趋于红亮，口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气，对后发酵的影响也很大。
面对当前江南体育下载平台注册 市场，陈放了几年的生茶都很难得，茶友不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，自己也存一些，然后从陈期5年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离，但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档，基本上就有好喝的江南体育下载平台注册 了。
